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ゆるすぎ糖質制限ダイエットでモデル体型を目指すズボラ女子のブログ。体重・体脂肪率・食事記録をほぼ毎日公開中。

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抗糖化で老化を防ぐ!老化物質AGEを溜めない6つの生活習慣とは?【糖質制限92日目】

      2015/09/20


WXVI9ymmBx_ktjC1442731045_1442731144 こんにちは!糖質制限ダイエッターのayakaです♪

前回の記事では、老化物質AGEとは何か?、そして糖質制限は一歩間違えると老化を促進してしまうということについてお話ししました。

前回の記事はこちら↓
糖質制限で老化する!?老化物質AGEの恐怖!【糖質制限91日目】

 

今回は、AGEを溜めない・増やさない6つの生活習慣をご紹介します。

以下の6つの習慣を生活に取り入れることで、今からでも体内年齢を若返らせることができますよ!

 

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老化物質AGEを溜めない6つの生活習慣!

①タバコを吸わない

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AGEの研究をしているモリンダジャパンの研究によると、60代の喫煙者と非喫煙者では、体内年齢の差が20歳もあったそうです。

また、タバコを吸うと大量のビタミンCが消費されます。その結果、肌のコラーゲン生成に必要なビタミンCが不足するため、どんどん肌のキメが荒くなり、シワが増えていきます・・・

タバコは百害あって一利無し。美女を目指すならタバコは絶対NGです。

②糖質を控えて血糖値を上げない

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AGEは体内で余った糖とたんぱく質が結びついてできる化学物質です。人間の身体は主にたんぱく質でできているため、血糖値が上がり血液中の余分な糖が増えると、どんどん体内のたんぱく質と結びついてAGEが増えていきます。

 

AGEを増やさないためには、砂糖だけではなく、はちみつ、メープルシロップ、アガベシロップなどの身体に優しいと言われる糖質も控えるべきです。

主食は精製された白い炭水化物(白米・小麦粉)から、玄米、全粒粉パンに切り替えることで、血糖値の上昇を緩やかにすることができます。

③高温調理はできるだけ避ける

6fb5d54626d50a48036c2f93c8a05501_s AGEは調理する温度が高く、調理時間が長いほど増えます。

高温の調理でAGEが増えるのは、熱することで食材が糖化するためです。
わかりやすい例では、玉ねぎをじっくりと炒めることで飴色になり、甘くなりますよね。

高温の油で食材を揚げる・フライパンやオーブンで焼くなどの調理法はAGEが発生しやすく、茹でる・煮る・スチーム調理などは比較的AGEが発生しにくいようです。

また電子レンジでの加熱は、食材を内側から高温で熱するため、AGEが大変発生しやすいです。
JISで電子レンジで使用できるプラスチック容器やサランラップの耐熱温度は140度以上と定められているように、電子レンジでの加熱は最低でも140度以上になるのです!

④早食い・大食いをしない

早食い・大食いは食後血糖値を急激に上げ、AGEを増やします。

私も以前やっていた1日1食ダイエットは食後血糖値を急激に上げるため、AGEを溜めないという観点から見るとオススメできません。

糖質制限食を1日数回に分けて摂った方が、血糖値の変動が少なく体内でのAGEも発生しにくいのです。

⑤食事は生野菜から食べる

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AGEは、糖とたんぱく質が加熱されて結びつくことで発生します。ということは非加熱の野菜や刺身などはAGEが少ないです。

また、野菜に多く含まれる食物繊維は血糖値を上がりにくくする効果があるので、食事の最初に生野菜のサラダを食べるようにしましょう。

⑥適度な運動を習慣にする

適度な運動をすると体内の余分な糖をエネルギーとして消費することができるため、AGEが溜まりにくくなります。

ただ、激しい運動をするとアドレナリンやノルアドレナリンなどのホルモンが放出され、興奮状態となって血糖値が上がってしまうので逆効果です。

軽い散歩やウォーキング、エスカレーターではなく階段を使うなど、日常生活の中で取り入れられる程度の軽い運動を習慣にすることが大切です。

 

今日から取り入れられる習慣から少しずつはじめて、実年齢よりも体内年齢を若返らせることを目指しましょう!

体重・体脂肪率

172cm/58.1kg/30.3%/BMI19.6

食事

朝食

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ミネラル酵素グリーンスムージー(豆乳)120kcal
・りんご 80kcal

計200kcal

昼食

EnkEQvLVTtMULvT1442651089・カニカマ 53kcal
・チーズ3個 160kcal

計213kcal

間食

40J8prPkMYhsutW1442651306水ようかん 100kcal
・カニカマ 53kcal
りんごパイ 174kcal
・チーズ2個 120kcal
チョコ 70kcal
フロランタン 60kcal

計577kcal

夕食

DYfoQqu1eaE_BBj1442651362 Y7oxuHpLTp35xKm1442651775・サラダ 230kcal
・サーモンマリネ 30kcal
・チーズ 60kcal

計320kcal

1日計1310kcal

運動

・なし

 

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 - 毎日の食事記録